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金安区市场监管局举办万达餐饮质量安全街区创建推进培训会
时间:2019-07-19 10:56:58 | 来源:金安区市场监管局 | 编辑:admin
 
 
核心提示:   为推动万达餐饮质量安全街区创建工作,提高街区内餐饮从业人员食品安全意识与操作水平,2019年7月17日下午,金安区市场监管局会同万达商业运营管理公司,在万达三楼举办食品安全知识培训暨万达餐饮质量安全街区创...
 
 
  为推动万达餐饮质量安全街区创建工作,提高街区内餐饮从业人员食品安全意识与操作水平,2019年7月17日下午,金安区市场监管局会同万达商业运营管理公司,在万达三楼举办食品安全知识培训暨万达餐饮质量安全街区创建推进会。
  会议由万达商业运营管理公司经理周成同志主持,街区内47家餐饮单位负责人及食品安全管理员共   人参加。现场发放各类食品安全台账、餐饮服务食品安全操作规范、食品知识绘本、食品添加剂公示牌、致餐饮服务经营者的一封信等资料,要求统一档案,统一标准,统一管理,统一内容,统一操作。
  培训会邀请多年从事餐饮监管工作的区市场监管局稽查专员徐迎春同志讲解餐饮服务食品安全操作规范和食品安全事故应急处置;三里桥监管所所长马仁广同志讲解如何规范记录各类台账,有效履行进货查验义务;区市场监管局餐饮服务监管股股长杨杨同志讲解餐饮单位诚信体系、追溯体系建设。帮助街区内餐饮从业人员更快了解食品安全知识,更加规范加工操作过程,更加严格食品从业人员管理,更加文明诚信经营。
  各餐饮单位负责人还当场签订了《食品安全承诺书》,承诺守法经营、诚信经营、规范操作、从严管理,从我做起,严格履行食品安全责任和义务,共创万达餐饮质量安全示范街区,引领安全六安消费“新食尚”。(金安区市场监管局)

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