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霍山县加强“年夜饭”食品安全监管
时间:2020-01-27 08:23:08 | 来源:霍山融媒体中心 | 编辑:admin
 
 
核心提示:   近日,霍山县市场监管局对城区承办年夜饭的12家餐饮服务单位进行了专项检查。  检查中,执法人员加大对年夜饭承办单位食品原料采购过程中索证索票、进货查验等事项的检查力度,深入排查食品加工储存和食品...
 
 
  近日,霍山县市场监管局对城区承办“年夜饭”的12家餐饮服务单位进行了专项检查。
  检查中,执法人员加大对“年夜饭”承办单位食品原料采购过程中索证索票、进货查验等事项的检查力度,深入排查食品加工储存和食品添加剂使用管理情况,严格审查指导供餐菜谱、食品留样、餐具消毒等关键环节,对存在食品安全隐患的餐饮单位下达监督意见书,并要求立即整改到位。
  期间,县市场监管局委托专业检测机构对食品原料、餐饮具进行随机抽样检验,目前已抽样食用油、畜禽肉、调味品、碗筷等30余组,切实防范和控制节日聚餐食品安全风险,保障群众春节期间吃上安全放心的“年夜饭”。


 
 
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