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　　为全面提升金寨县餐饮服务行业食品安全水平，该县确定“大别山玉博园街区”为省市级餐饮服务质量安全街区创建单位，为此金寨县集中时间、集中人力，全力打造，通过示范引领，带动全县餐饮服务行业上水平、上台阶。

　　一是召开动员培训大会，通过以会代训的办法，向餐饮单位宣传创建的意义和作用，指导如何创建、怎么创建，调动了餐饮单位创建的积极性，形成了自我整改、自我提升局面。二是对辖区餐饮单位进行全面摸底排查，了解餐饮单位的基本状况和存在的问题，列出问题清单发至餐饮单位，督促餐饮单位按时整改。三是为规范统一标准一致，县市场监管局制定了“十统一”，在证照公示、制度公示、标签标识、台帐记录、设备设施等方面实行统一制定、统一安装。四是组织管理人员对餐饮服务单位逐户进行指导、逐户进行落实，对存在的不足要求限时整改，直至整改到位。

　　通过两个月的集中创建，大别山玉博园餐饮质量安全街区整体面貌焕然一新，服务水平、服务质量得到全面提升。