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六安市市场监管局开展蛋糕店食品安全专项检查
时间:2019-08-06 09:39:29 | 来源:六安市市场监管局 | 编辑:admin
 
 
核心提示:   针对夏季高温蛋糕等糕点类食品容易受到微生物污染的情况,为保障广大消费者饮食安全,8月5日下午,六安市食安办专职副主任汪宏春带领市场监管局食品流通安全监管科、餐饮服务安全监管科执法人员对索美滋、威...
 
 
  针对夏季高温蛋糕等糕点类食品容易受到微生物污染的情况,为保障广大消费者饮食安全,8月5日下午,六安市食安办专职副主任汪宏春带领市场监管局食品流通安全监管科、餐饮服务安全监管科执法人员对索美滋、威尔康的4家蛋糕店进行了专项监督检查。金安区、裕安区市场监管局执法人员配合检查。
  执法人员重点检查了蛋糕店的主体资格、索证索票、食品贮存条件、原料购进、添加剂的购进使用、产品检验报告以及裱花蛋糕制作间的环境卫生和操作规范等。
  检查中,汪宏春强调,蛋糕店的经营者要按照《食品安全法》等法律法规的要求,严格落实食品安全第一责任人的责任,保证食品安全;属地监管部门要进一步强化监管责任,维护消费者合法权益。
  对检查中发现的问题当场移交辖区监管部门依法处理。同时,对上述蛋糕店的产品进行了专项抽检,检验结果出来后将向社会公布。(食品流通安全监管科)

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